Dịch nghĩa:

"Nobunaga Omotenashi Gozen" tại suối nước nóng Nagara là sự hiện đại hóa của món ăn tiếp khách thời Chiến Quốc "Honzen Ryori".

Ngữ pháp:

～ものだ (〜mono da)

Diễn tả điều gì đó tự nhiên hoặc mong đợi; 'điều đó là bình thường...', 'nên', 'phải'.
JLPT N2

Từ vựng:

温泉
おんせん
suối nước nóng
持て成す
もてなす
đối xử (khách); tiếp đón; giải trí; hiếu khách với; chào đón
膳
ぜん
bàn ăn nhỏ (thường cho một người); khay phục vụ (có chân)
戦国
せんごく
đất nước trong nội chiến; đất nước hỗn loạn do chiến tranh
時代
じだい
thời kỳ; kỷ nguyên; thời đại
料理
りょうり
nấu ăn; ẩm thực; món ăn
本膳
ほんぜん
món chính
現代風
げんだいふう
phong cách hiện đại; tính hiện đại
アレンジ
chuyển thể; sắp xếp
為る
する
làm
もの
chỉ lý do hoặc cái cớ

Hán tự:

長
Trường dài; lãnh đạo; cấp trên; cao cấp
良
Lương tốt; dễ chịu; khéo léo
川
Xuyên sông; dòng suối
温
Ôn ấm áp
泉
Tuyền suối; nguồn
信
Tín niềm tin; sự thật
御
Ngự tôn kính; điều khiển; cai quản
膳
Thiện bàn thấp nhỏ; khay
戦
Khuyết chiến tranh; trận đấu
国
Quốc quốc gia
時
Thời thời gian; giờ
代
Đại thay thế; thay đổi; chuyển đổi; thay thế; thời kỳ; tuổi; đơn vị đếm cho thập kỷ của tuổi, kỷ nguyên, v.v.; thế hệ; phí; giá; lệ phí
料
Liệu phí; nguyên liệu
理
Lý logic; sắp xếp; lý do; công lý; sự thật
本
Bản sách; hiện tại; chính; nguồn gốc; thật; thực; đơn vị đếm cho vật dài hình trụ
現
Hiện hiện tại; tồn tại; thực tế
風
Phong gió; không khí; phong cách; cách thức