Dịch nghĩa:

Để ráo nước đậu phụ bằng cách đặt một vật nặng lên trên trong khoảng 20 phút.

Ngữ pháp:

～ほど～ (〜hodo〜)

Diễn tả mức độ hoặc phạm vi; 'khoảng', 'đến mức', 'nhiều như'.
JLPT N3

Từ vựng:

豆腐
とうふ
đậu phụ
軽い
かるい
nhẹ (tức là không nặng); cảm giác nhẹ (tức là ít kháng cự, di chuyển dễ dàng)
重し
おもし
đá đè
為る
する
làm
分
ふん
phút (đơn vị thời gian)
水切り
みずきり
lọc; để ráo nước

Hán tự:

豆
đậu; đậu Hà Lan; người lùn
腐
Hủ thối rữa; mục nát; chua
軽
Khinh nhẹ nhàng; không quan trọng
重
Trọng nặng; quan trọng
分
Phân phần; phút; đoạn; chia sẻ; độ; số phận; nhiệm vụ; hiểu; biết; tỷ lệ; 1%; cơ hội; shaku/100
水
Thủy nước
切
Thiết cắt; sắc bén