Dịch nghĩa:

Hôm nay tôi định thử làm món Mexico.

Ngữ pháp:

～ている (〜te iru)

Diễn tả một hành động đang tiếp diễn hoặc một trạng thái kết quả; 'đang ~', 'đã', 'có'.
JLPT N3

Từ vựng:

今日
きょう
hôm nay; ngày hôm nay
料理
りょうり
nấu ăn; ẩm thực; món ăn
挑戦
ちょうせん
thách thức; khiêu khích; dám; thử
為る
する
làm
思う
おもう
nghĩ; cân nhắc; tin tưởng; cho rằng

Hán tự:

今
Kim bây giờ
日
Nhật ngày; mặt trời; Nhật Bản; đơn vị đếm cho ngày
料
Liệu phí; nguyên liệu
理
Lý logic; sắp xếp; lý do; công lý; sự thật
挑
Thiêu thách thức; tranh đấu; tán tỉnh
戦
Khuyết chiến tranh; trận đấu
思
Tư nghĩ