茎 [Kinh]

1. Thông tin cơ bản

• Từ: 茎
• Cách đọc: くき
• Loại từ: Danh từ
• Lĩnh vực: Thực vật học, nấu ăn (phần thân/cuống của rau)

2. Ý nghĩa chính

- Thân/cuống cây (stem, stalk): phần nâng đỡ lá/hoa/quả, dẫn nước và dinh dưỡng. Dùng cho cả cây dại, hoa cắm, rau củ.

• Ví dụ: 花の茎（cuống hoa）, ほうれん草の茎（thân rau bina）, 茎わかめ（thân rong biển wakame）。

3. Phân biệt

• 茎 vs 幹（みき）: 幹 là thân cây gỗ (thân chính lớn); 茎 là thân nói chung, đặc biệt ở cây thân thảo.
• 茎 vs 枝（えだ）: 枝 là cành; 茎 là thân/cuống từ đó mọc ra lá/hoa.
• 根（ね）: rễ; 葉（は）: lá; 芽（め）: mầm; đều là bộ phận khác của cây, không đồng nghĩa.

4. Cách dùng & ngữ cảnh

• Collocation: 茎が伸びる／太い茎／茎が折れる／茎を切る／茎から根が出る
• Ẩm thực: 茎の部分を炒める（xào phần thân）, 茎茶（くきちゃ, trà làm từ cọng trà）
• Miêu tả hoa cắm: 茎を斜めに切ると水を吸いやすい（cắt xéo cuống để hút nước tốt）

5. Từ liên quan, đồng nghĩa & đối nghĩa

6. Bộ phận & cấu tạo từ (Kanji)

• 茎: On: ケイ; Kun: くき. Cấu tạo gồm bộ 艹 (cỏ, thực vật) + phần âm “巠” (けい), gợi nghĩa “phần thân của cây”.

7. Bình luận mở rộng (AI)

Trong thực hành cắm hoa kiểu Nhật, việc xử lý 茎 rất quan trọng: cắt xéo, loại lá gần miệng bình để tránh thối, và thay nước giúp kéo dài độ tươi. Khi nấu ăn, phần 茎 của nhiều loại rau (cải ngọt, cải bó xôi) giòn ngọt, nên điều chỉnh thời gian chín khác với lá.

8. Câu ví dụ

• この花は茎が長く、花瓶に生けやすい。
  Loài hoa này có cuống dài, dễ cắm bình.
• ほうれん草の茎は歯ごたえがあっておいしい。
  Phần thân rau bina giòn và ngon.
• バラの茎にとげがあるので注意して持ってください。
  Vì cuống hoa hồng có gai nên hãy cầm cẩn thận.
• 苗の茎が細くて倒れやすい。
  Thân cây con mảnh nên dễ đổ.
• 茎を斜めに切ると水揚げが良くなる。
  Cắt xéo cuống thì hút nước tốt hơn.
• 台風で向日葵の茎が折れてしまった。
  Bão làm gãy thân hướng dương.
• この野菜は茎と葉で火の通りが違う。
  Với loại rau này, thân và lá chín khác thời gian.
• 切り花の茎のぬめりを洗い流す。
  Rửa trôi lớp nhớt trên cuống hoa cắt cắm.
• 茎から新しい芽が出てきた。
  Mầm mới mọc ra từ thân.
• 昆布やわかめの茎は食感が楽しい。
  Phần thân của tảo kombu hay wakame có cảm giác nhai thú vị.